Meerzout
Meerzout ontstaat wanneer de opgeloste zouten in van nature sterk zoute meren en zoutmeerbekkens onder geschikte omstandigheden kristalliseren. De waterbalans, de minerale samenstelling en de verdampingsomstandigheden van het meer kunnen de zoutvorming en de eigenschappen van het verkregen product beïnvloeden.
De opgeloste mineralen in zoutmeren hangen samen met het water dat het meer bereikt en met de geologische kenmerken van het bekken.
Vooral in gesloten bekkens met een beperkte natuurlijke afvoer kan verdamping de concentratie van opgeloste zouten verhogen. Wanneer de omstandigheden geschikt zijn, kunnen natriumchloride en bepaalde andere zouten kristalliseren.
De samenstelling van meerzout kan verschillen naargelang de kenmerken van het bekken en het mineraalgehalte van het water. Daarom kan niet worden gezegd dat elk meerzout dezelfde chemische eigenschappen of dezelfde zuiverheidsgraad heeft.
In sommige zoutmeren kan het water roze of roodachtig lijken. Dit kan verband houden met de pigmenten van algen en micro-organismen die zijn aangepast aan een hoog zoutgehalte. De kleur van het meerwater kan echter veranderen met het seizoen, het zoutgehalte en de omgevingsomstandigheden.
Of een product geschikt is voor het beoogde gebruik, wordt niet alleen bepaald door het meer waaruit het afkomstig is of door het uiterlijk. Natriumchloridegehalte, vocht, onoplosbare stoffen, korrelverdeling en andere technische eigenschappen worden samen beoordeeld.
Hoe ontstaat meerzout?
De zoutvorming in zoutmeren volgt een seizoensgebonden cyclus. In natte perioden stijgt het waterpeil en kan een deel van het zout langs de oever weer oplossen; in de droge zomermaanden vormt zich, terwijl het water zich terugtrekt, een zoutkorst in ondiepe delen en langs de oevers.
Het zout wordt meestal gewonnen door deze korst te oogsten of door meerwater naar bassins aan de oever te leiden en te laten verdampen. Daarna kan het naargelang het beoogde gebruik worden verwerkt.
Kenmerken van zoutmeren
Zoutmeren zijn meestal ondiep en beslaan een groot oppervlak. Hun waterpeil verandert per seizoen door neerslag en verdamping, en hun zoutgehalte kan veel hoger worden dan dat van zeewater.
Het Tuzmeer (Tuz Gölü) in Turkije is een bekend voorbeeld van dit type meer.
Samenstelling van meerzout
Ook het hoofdbestanddeel van meerzout is natriumchloride. In sommige meren kunnen ook sulfaat-, magnesium- en calciumzouten in aanzienlijke hoeveelheden voorkomen.
Het aandeel van deze bestanddelen kan ook binnen hetzelfde meer veranderen, afhankelijk van het seizoen en de oogstplaats. Daarom moeten de analysewaarden van het specifieke product worden gebruikt in plaats van een algemene mineralentabel voor meerzout.
Verschil tussen meerzout en zeezout
Beide zoutsoorten ontstaan door verdamping. Het belangrijkste verschil ligt in de herkomst van het water: zeezout wordt in zoutpannen uit zeewater gewonnen, terwijl meerzout afkomstig is van zout dat zich op natuurlijke wijze ophoopt in zoutmeren in gesloten bekkens.
De samenstelling van zeewater is in verschillende delen van de wereld vrij vergelijkbaar, terwijl de samenstelling van meerzout van meer tot meer veel sterker kan verschillen.
Toepassingen van meerzout
- VoedingsindustrieMeerzout dat volgens de levensmiddelenwetgeving is verwerkt, kan in de levensmiddelenproductie worden gebruikt.
- WinterdienstGrof zout kan worden ingezet tegen gladheid op wegen en open terreinen.
- Industriële toepassingenVoor de chemische, textiel- en leerindustrie en vergelijkbare sectoren kan het worden gekozen op basis van de waarden die het proces vereist.
- VeehouderijZout dat aan de betreffende eisen voldoet, wordt gebruikt in diervoeder en in likstenen.
Toepassing en productkeuze
Waar een zout vandaan komt, bepaalt op zich nog niet welk product geschikt is. Voor uw toepassing moeten korrelgrootte, vochtgehalte, zuiverheidswaarden, verpakking en leveringswijze samen worden bekeken. Wij kiezen samen met u het product dat bij uw toepassing past en delen op verzoek de technische gegevens van het product.
Verwante productgroepen
Op de onderstaande pagina’s vindt u de producten van Güler Tuz, hun toepassingen en de verpakkingsopties.
Veelgestelde vragen
Wordt meerzout in natuurlijke staat gebruikt?
Afhankelijk van het beoogde gebruik kan het worden gewassen, gedroogd, gezeefd of geraffineerd. Welke verwerking nodig is, hangt af van de technische eisen van de toepassing.
Wat is het verschil tussen meerzout en steenzout?
Meerzout ontstaat door verdamping in hedendaagse zoutmeren. Steenzout is het zout van lang geleden opgedroogde zeeën en meren, dat in lagen onder de grond bewaard is gebleven en via mijnbouw wordt gewonnen.
Zegt de kleur van meerzout iets over de kwaliteit?
Kleur alleen is geen indicator van kwaliteit of zuiverheid. Of een product geschikt is voor een toepassing, wordt beoordeeld aan de hand van de analysewaarden.
Samen het juiste zout voor uw toepassing kiezen
Vertel ons over uw toepassing, de benodigde hoeveelheid en de verpakking van uw voorkeur. Wij bekijken samen met u welke product- en leveringsopties passen.